近日，首屆中國名酒莊中國名酒大師評選活動啟動。為助力推動健康中國建設(shè)，提高全社會的食品安全消費意識，推動我國食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級高質(zhì)量發(fā)展，以品質(zhì)品牌贏得國內(nèi)國際市場的話語權(quán)，由四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中國健康管理協(xié)會、四川省工商業(yè)聯(lián)合會、四川省科協(xié)技術(shù)協(xié)會指導支持，中國食品報社、博鰲國際養(yǎng)生論壇夏季峰會組委會、GCTV綠色農(nóng)業(yè)頻道、四川省生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展促進會主辦的“2019博鰲國際養(yǎng)生論壇夏季峰會暨國際安全食品高質(zhì)量發(fā)展大會”，定于2019年6 月27日在成都舉辦。大會同期舉行“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”頒獎盛典。

中國酒是一種文化表達，白酒作為中國歷史上的“第五大發(fā)明”，上下五千年中國酒文化一脈相承。酒文化內(nèi)涵流傳至今，悠久的歷史傳承和民族文化內(nèi)涵、獨樹一幟的釀造技藝，肩負起中國白酒在人文精神、家國情懷的時代使命。李白舉杯邀明月，蘇軾把酒問青天，歐揚修酒逢知己千杯少，曹操對酒當歌人生幾何，杜甫白日放歌須縱酒，青春作伴真好還鄉(xiāng)……人生的雅興、胸懷、豪邁、灑脫、志趣，因酒而淋漓盡顯。中國傳統(tǒng)工藝釀造的白酒、黃酒、紅酒（葡萄酒）成為中國酒獨特文化的最典型代表。

中國酒莊發(fā)展模式，是中國酒建立與國際接軌的中國特色釀酒文化表達方式。中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉認為，酒莊酒是消費升級的必然選擇，也是白酒行業(yè)有效對接國際市場的重要途徑。

“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”評選活動由中國食品報社、博鰲國際養(yǎng)生論壇夏季峰會組委會、國際安全食品高質(zhì)量發(fā)展大會組委會主辦，評選活動對單位、個人不收取任何費用?；顒又荚谕苿觽鹘y(tǒng)釀造之法、歷經(jīng)歲月積淀的中國酒，在變革時代消費升級中，積極引導消費者正確選擇消費，助力行業(yè)領(lǐng)軍者創(chuàng)新發(fā)展尋找機遇，不斷拓展國內(nèi)外消費市場，促進中國釀酒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

中國名酒莊突出釀造生態(tài)、釀造文化、品質(zhì)屬性等核心要素，在品質(zhì)和文化上進一步提升中國酒內(nèi)涵，賦予釀酒更深層次的內(nèi)在價值，通過中國名酒莊呈現(xiàn)的形態(tài)風貌和產(chǎn)品特質(zhì)，結(jié)合旅游體驗、美酒品鑒、文化展示、消費服務(wù)，實現(xiàn)營銷方式模式的轉(zhuǎn)變和價值提升，滿足新時代消費大眾美好生活對美酒的個性化需求。

據(jù)悉，參與“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”評選活動的“名酒莊”企業(yè)，活動組委會將通過網(wǎng)絡(luò)平臺進行公示并接受全民點評投票，有意參與活動的企業(yè)也可申請?zhí)峤幌嚓P(guān)資料參評。經(jīng)過活動方組成專家評審組評審后，參考公眾投票結(jié)果，最終由組委會綜合評定出“首屆中國名酒莊”至高殊榮，獲得榮譽的單位、個人將有機會在大會上作經(jīng)驗交流分享。大會活動將邀請國家有關(guān)部委領(lǐng)導、行業(yè)領(lǐng)袖、國內(nèi)外知名專家學者、著名企業(yè)家代表等重量級嘉賓出席，屆時近30余家主流媒體現(xiàn)場采訪報道。

評選設(shè)置“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”獎項，“中國名酒莊”評選將在代表中國傳統(tǒng)釀造的白酒、黃酒、紅酒類優(yōu)秀企業(yè)代表中產(chǎn)生?！爸袊魄f”評定事項包括酒莊歷史、酒莊風貌；酒莊知名度行業(yè)影響；酒莊酒品質(zhì)等級評定；酒莊酒釀造文化；企業(yè)社會貢獻公信力；酒莊酒在原料種植、釀造生產(chǎn)、儲藏包裝、市場流通等方面的產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)范度。入圍企業(yè)產(chǎn)品由主辦方從消費市場中選購進行品質(zhì)品評。

“中國名酒莊”評選方式將通過網(wǎng)絡(luò)平臺公示，接受全民評議投票；行業(yè)專家組專家評定意見；組委會全面綜合評定意見，最終選出首屆入選企業(yè)。還將對有威望、有造詣、有突出成就貢獻的釀酒行業(yè)帶頭人評選為“中國名酒大師”進行表彰。

“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”評選活動，遵循“誠信責任、文化自信、高質(zhì)量發(fā)展”主題，倡導創(chuàng)新開拓精神，樹立釀酒行業(yè)品牌，弘揚企業(yè)責任和社會擔當，以品牌形象、榜樣力量，助推中國食品釀酒大產(chǎn)業(yè)安全高質(zhì)量發(fā)展。

（中國食品經(jīng)濟觀察  葉歌）